El asador Menú Jornadas By Curro Premium Contacto
es en

Menú

Nuestro menú está diseñado para ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica única, donde cada ingrediente es seleccionado cuidadosamente y cada receta se elabora con el cariño y la maestría que nos caracteriza.

Nuestras propuestas están compuestas de los mejores platos de la gastronomía mediterránea con un toque innovador. Platos que son elaborados a través de las mejores materias primas y productos de proximidad.

Al centro Ensaladas ALIÑOS Y SABORES DE LA MAR ALIÑOS Y SABORES DE LA TIERRA Caza NUESTRAS CARNES Pescados Para nuestros pequeños Postres Cocteles

Al centro

Tabla de quesos de Granada

Lácteos y frutos secos

23,00€

Jamón Arturo Sánchez 75% bellota

Con tostas de pan y tomate rallado

Gluten

25,00€

Croquetas de jamón (8 UND)

Con mahonesa de kimchi

Lácteos, huevos, soja y pescado

15,00€

Alcachofas fritas

En mar de salmorejo y miel de caña

Sulfitos

15,00€

Raviolis de solomillo de ternera

Con foie y salsa de tartufo

Gluten, lácteos, sulfitos y pescado

18,00€

Langostinos japoneses

En tempura con salsa tsuyu na moto

Crustáceos, soja y gluten

20,00€

Vieira del pacífico (8 UND)

Con mahonesa de kimchi gratinada

Molusco, soja, pescado y huevos

21,00€

Huevos rotos con boletus

Con patatas, boletus, queso rallado y mahonesa de trufa

Lácteos, huevos y pescado

17,00€

Huevos rotos con foie y trufa

Con patatas, boletus, queso rallado y mahonesa de trufa

Lácteos, huevos y pescado

18,00€

Torreznos al estilo Curro

Con salsa agridulce, zumo de limas y ralladura

Sulfitos

12,00€

Oreja cochifrita

Con parmentier trufado y salsa sriracha

Lácteos y pescado

16,00€

Molleja de ternera al josper

Con rúcula y limón

18,00€

Bacalao en tempura

Con mahonesa de mango y tomate caramelizado

Pescado y huevos

19,00€

Pulpo estilo salobreña

Con parmentier

Moluscos, lácteos y sulfitos

24,00€

Ensaladas

César

Cogollos de Tudela, tomate seco, pollo empanado, queso parmesano y salsa césar

Lácteos, pescado, huevos, gluten y sulfitos

16,00€

Estrella

Tomate kumato, aguacate, cebolleta y ventresca en conserva de atún

Pescado

16,00€

Burratina

Variedad de tomates, burrata, rúcula, pesto rojo y sal de aceituna negra

Lácteos y sulfitos

16,00€

Scarmoza ahumada

Variedad de tomates, scamorza ahumada, pesto rojo y verde con sal de aceituna negra

15,00€

ALIÑOS Y SABORES DE LA MAR

Carpaccio de quisquilla de Motril

Crustáceos

22,00€

Tartar de quisquilla de Motril

Crustáceos, mostaza, sulfitos y sésamo

24,00€

Tartar de Salmón

Pescado, sésamo, huevos, soja y gluten

20,00€

ALIÑOS Y SABORES DE LA TIERRA

Tartar de salchichón y jamón ibérico

Gluten y huevo

24,00€

Steak tartar

De solomillo de ternera

Mostaza, huevos, sulfitos, gluten y pescado

24,00€

Caza

Lomo de ciervo

Con manzana y boletus salteados con trufa

Lácteos

24,00€

Costilla de jabalí BBQ

Con boniato al Josper y sal Maldon

Sulfitos

22,00€

NUESTRAS CARNES

ELIGE ENTRE HORNO DE CARBÓN, A LA PIEDRA O AMBAS

Ternera

Solomillo

Patata panadera confitada y verduras al horno

26,00€

Entrecot de ternera nacional 300g

Patata panadera confitada y verduras al horno

22,00€

Milanesa de solomillo

Servido con un huevo frito, ajos fritos y perlas de trufa

22,00€

Vaca

Lomo bajo madurado de ternera nacional (45 días de maduración)

Patata panadera confitada y verduras al horno

25,00€

Chuletón con 45 días de maduración

Con guarnición y salsa chimichurri

Sulfitos

56,00€

Cordero Especialidad

Chuletillas Segureñas

Patata panadera confitada y verduras al horno

23,00€

Pierna lechal (650g aprox)

Patatas al horno, cherry y pimientos de padrón fritos

30,00€

Paletilla Segureña (1.1kg aprox)

Patatas al horno, cherry y pimientos del padrón fritos

45.00€

Cordero a la lata estilo Orce

Con patata al horno

Sulfitos

22,00€

Cerdo

Lagarto ibérico Joselito

Patata panadera confitada y verduras al horno

21,00€

Pluma ibérica

Patata panadera confitada y verduras al horno

24,00€

Presa ibérica de Arturo Sánchez

Patata panadera confitada y verduras al horno

24,00€

Carrillada ibérica guisada

A baja temperatura con parmentier

Lácteos y sulfitos

22,00€

Guarnición

Pimientos a la brasa

4,00€

Boniato al Josper

4,00€

Puerro asado

5,00€

Coliflor al pimentón

Todos con aceite Malacosta y sal Maldon

5,00€

Cochinillo especialidad

Cuarto (2pax.) | 50,00€

Medio (3-4 pax.) | 90,00€

Entero (6-8 pax.) | 180,00€

Guarnición de patatas panadera confitada y verduras al horno

Pescados

Salmón a la plancha con salsa de naranja

Con apio nabo encurtido y remolacha a los frutos rojos

Pescado, lácteos y sulfitos

18,00€

Costilla de atún a la BBQ coreana

Con patatas gajo fritas

Pescado, sulfitos, soja y sésamo

24,00€

Merluza

En salsa verde y gambas con base de patatas panaderas confitada

Pescado, crustáceos, sulfitos y apio

21,00€

Bacalao con salsa de tomate

Con base de patata panadera confitada

Pescado y lácteos

21,00€

Para nuestros pequeños

Huevos

Con patatas fritas

Huevo

8,00€

Pechuga empanada

Con patatas fritas

Huevo

10,00€

Croquetas de jamón

Con patatas fritas

Lácteos, huevo

10,00€

Albóndigas en salsa

Con patatas fritas

Gluten, sulfitos, soja

10,00€

Carne en salsa

Con patatas fritas

Sulfitos

10,00€

Postres

Tarta de queso casera

Coulis de arándanos, tierra de galleta y helado de fresa

Lácteos, huevos, frutos secos y soja

7,00€

Tarta Nevada

Sirope de chocolate, tierra de galleta y helado de nata

Lácteos, huevos, frutos secos y soja

7,00€

Brownie casero

Sirope de chocolate, tierra de galleta y helado de nata

Lácteos, huevos, frutos secos y soja

7,00€

Tarta de pistachos

Con nata montada y tierra de galletas

Lácteos, huevos, frutos secos y soja

7,00€

Torrija casera Santa Teresa

Coulis de arándanos, natillas, tierra de galleta y helado de fresa

Gluten, lácteos, frutos secos y soja

7,00€

Flan de chocolate blanco

Con caramelo salado

Lácteos y huevo

7,00€

Cocteles

Gintonic de la casa

Road 78 fever tree. Receta de la casa

Sulfitos

7,50€

Bloody Mary

Grey Goose, zumo de lima, salsa Perrins, sal, pimienta y esencia de apio

Sulfitos, gluten, apio y pescado

10,00€

Negroni Granadino

Vermut Garage, campari y gin Road 78

Sulfitos

8,00€

Mojito

Bacardí Carta Blanca, huerbabuena, azúcar moreno, lima y 7up

Sulfitos

8,00€

Moscow Mule

Grey Goose, lima, jengibre, y ginger beer feever

Sulfitos

10,00€

San Francisco

Naranja natural, zumo de piña y melocotón con un toque de Granadina

Sulfitos

6,00€

Vermuthonic

Vermut Garaje con tónica feever Indian y naranja

Sulfitos

5,00€

¡Únete a nuestra comunidad de apasionados de la cocina!

Contacto Horario: Lunes a Domingos 13:00 – 24:00 Ctra. de la Sierra, 78, Genil, 18008, Granada (+34)  648 47 48 97 restauranteasadorcurro@gmail.com
Asador Curro El asador Carta Contacto
Legal Aviso legal Política de privacidad Política de cookies
Asador Curro X Converso Brand